寒冬時節，江華沱江鎮赤衛村綠念食用菌專業合作社種植的平菇進入了豐產期，小小平菇煥發出勃勃生機，為村民撐起一把把“致富傘”。

走進食用菌基地的大棚內，一排排菌棒擺放整齊，一朵朵平菇簇擁而生，爭先恐后地探出個小“腦袋”。負責人陳滿英與工人正穿梭于大棚間，忙碌地采摘成熟的平菇。良好的天氣條件讓今年的平菇喜獲豐收，目前進入采收旺季，工人們每隔8個小時便可以采收一次。經過修剪、分揀、打包后，鮮嫩肥美的平菇便會被裝車運往廣州、?？诘鹊厥袌觥?/p>

“像現在的天氣10到20度，外面的空氣濕度也比較好，所以現在我們每天也能夠產2000斤左右，每天都要發出去，保持它的新鮮度，因為我們賣的是鮮貨。”綠念食用菌專業合作社負責人陳滿英說。

自2008年以來，陳滿英先后在沱江鎮、大路鋪鎮發展食用菌產業，主要種植秀珍菇，成立的東瀧農業開發有限公司已成為全縣食用菌龍頭企業。去年9月，她又回到家鄉赤衛村種植了平菇菌棒9萬棒。平菇生長速度快、周期短，一個菌棒可以采收七茬，目前基本上都是頭茬或者第二茬，可持續采收至5月份，這樣村民們在家門口也有一份收入。

“今年的產量非常高，品質非常好，說明我管理還是到位的。如果以后我想自己發展種菌子，也懂得這門技術，所以我在這里工作還是蠻好蠻有收獲的?！本G念食用菌專業合作社管理人員和同文說。

接下來，陳滿英還計劃發展靈芝等高端食用菌產業，加大食用菌產品研發與深加工，同時也把食用菌種植技術傳授給村民，激發鄉村振興內生動力，讓食用菌成為推動群眾增收和村集體經濟增長的源頭活水。

“其實我感覺回了來也挺好的，像我們村這些剩余勞動力每天都有差不多20個在我這里就業，他們每個人的工資起碼達得到八九十一天，像他們都到了六十多歲七十歲的年紀，所以我覺得也挺好的，為村里做點事情。不管是工人也好，管理也好，就達到了‘公司+農戶+合作社’的模式。”綠念食用菌專業合作社負責人陳滿英說。