多年以來，江華沱江鎮湖豬口自然村一直都在因地制宜種植馬蹄。眼下正是馬蹄收獲的季節，湖豬口的田間地頭隨處可見村民們正趁著冬日暖陽翻挖、撿拾馬蹄的身影，田野間呈現出一派繁忙的豐收景象。

在彭定昌的300畝馬蹄田里，300名工人正揮舞著工具，一踩、一撬、一刨……一顆顆馬蹄被他們熟練地從田地里挖出，并按個頭大小扔到身旁的尼龍袋里。湖豬口自然村水田平整、連接成片，氣候和土質都非常適合種植馬蹄，于是彭定昌便開始種植馬蹄，現在馬蹄已經成為他家庭經濟收入的主要來源，今年有望實現豐產豐收。

“我們這邊現在主要依靠馬蹄發展產業，種植了有六七年了，現在的收入還可以，每年的一般平均畝產有5000到7000，一畝田大概有一萬的產值左右，我們今年種了有300多畝。”種植戶彭定昌說。

馬蹄產業的發展，不僅讓種植戶增收，還為附近年邁村民以及殘疾人提供了日常維護、耕作、采挖、分揀等工作崗位，讓他們在家門口就能就業增收，拓寬了村民們增收致富的門路。

“我身體不便，還安排了工作，有百把塊錢一天就可以了。”村民陳遠杰說。

近年來，湖豬口自然村通過農業產業結構調整，因地制宜，依托當地交通、氣候、資源等優勢，積極鼓勵、科學引導大力發展馬蹄生產種植，拓寬農民致富渠道。