12月14日，走進江華濤圩鎮大塘村食用菌種植基地，一個個食用菌標準大棚屹立于山林間，今年以來大塘村搭乘食用菌特色產業發展快車道，不到半年時間，該村新成立4家黑皮雞樅菌種植合作社。在意葉食用菌種植場村里4名婦女在削剪菌子，該批菌子正等著打包裝箱發車銷往廣東。

遠近周邊都在大力發展食用菌產業，大塘村優質產業不多，尤其是現代化特色種植業不發達，優先發展生態特色農業得到大塘村青年創業群體青睞。向村支兩委咨詢得知可享受到縣里產業獎補政策，村里青年合計著著手開辦食用菌合作社。通過向周邊種植大戶取經，村里一群青年摸著石頭過河，沒想到不到半年時間食用菌培育成功了。

充分利用縣里產業獎補政策，申請了食用菌廠房補貼、購買冷藏設備補貼，食用菌廠很快建起了。從菌廠選址、廠房施工建設、購買設備、測試溫控濕度、成功培育黑皮雞樅菌，無疑都凝聚著辛勤汗水和成功的喜悅。村里青年創業者虛心好學，細心管理，出產黑皮雞樅菌鮮嫩爽口，廣受好評。菌子廠目前已經慢慢步入正軌，可以為村里提供30余個崗位，像村里上了年紀的阿姨只要勤快，光是削菌子一天下來也有80元。

大塘村食用菌產業發展通過與鄰村抱團取暖，共享銷售渠道、物流配送，沒有銷售顧慮，增產增量成為創業者攻堅目標。下一步大塘村將圍繞食用菌擴產增能加大投入，增加菌種品種，優化生產布局，使生產食用菌更適應市場行情，獲得更多市場份額。