為切實保障校園食品安全,強化風險防控能力,9月1日,縣人民法院組織工作人員到大路鋪鎮仙石完全小學,開展“校園餐”食品安全專項督查,以實際行動護航師生“舌尖上的安全”。
縣人民法院工作人員重點檢查了學校食堂后廚操作間、食材儲存區、餐具清洗消毒區等關鍵區域,詳細詢問食品安全管理制度落實、食品加工規范流程及從業人員健康管理等情況,詢問學生用餐體驗,仔細品嘗菜品口味,并認真聽取學生對餐食質量、種類搭配的意見建議。
校園食品安全是民生工程,更是不可逾越的底線工程。縣人民法院希望學校壓緊壓實主體責任,嚴把食材采購“第一道關口”,優先選擇資質齊全、信譽良好的供應商建立長期合作機制,構建從源頭到餐桌的全鏈條監管體系,堅決杜絕來源不明或過期食材流入校園。同時,要持續完善從業人員培訓考核機制,強化食品安全意識,確保每一道工序都符合規范要求,讓師生吃得安心、家長放心。
來源:江華融媒體中心
作者:蔣征南
編輯:劉翥
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