隨著高考臨近，為保障廣大考生飲食安全，營(yíng)造良好的考試環(huán)境，江華市場(chǎng)監(jiān)督管理局提前介入，周密部署、多措并舉，全面排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，扎實(shí)做好高考期間食品安全保障工作，為全縣廣大高考學(xué)子的飲食安全保駕護(hù)航。

在江華一中食堂，學(xué)校快檢人員將蔬菜葉片放入取樣瓶，滴液震蕩后滴入特定試劑，待試劑反應(yīng)后打印檢測(cè)數(shù)據(jù)及結(jié)果。另一邊，第三方機(jī)構(gòu)將辣椒、包菜、肉類等稱重裝入無(wú)菌袋，所有樣品填寫清單、雙方簽字后送檢。

“這個(gè)快檢主要是學(xué)校對(duì)送過(guò)來(lái)的食材農(nóng)殘的情況進(jìn)行一個(gè)檢測(cè)，它檢測(cè)主要是一些瓜果蔬菜類的，這種快檢主要是起到一個(gè)保護(hù)和參考的作用。第三方公司的抽檢主要是對(duì)食材的情況進(jìn)行一個(gè)全面的剖析，看里面有沒(méi)有一些超標(biāo)的值，比如像瘦肉精、黃曲霉素這些都會(huì)進(jìn)行一個(gè)檢測(cè)。”江華市場(chǎng)監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)黃政華說(shuō)。

這幾天，江華市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員對(duì)縣城內(nèi)各考點(diǎn)食堂晨檢、消毒記錄、衛(wèi)生保持、快檢情況、加工制作車間及校園周邊小食雜店的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、進(jìn)貨查驗(yàn)、從業(yè)人員健康管理等情況開(kāi)展監(jiān)督檢查，要求校方加強(qiáng)高考飲食安全宣傳教育，引導(dǎo)考生科學(xué)膳食。考前“大檢查”結(jié)束后，江華市場(chǎng)監(jiān)督管理局還將全面開(kāi)啟食品安全“護(hù)航模式”，在考中安排專人對(duì)學(xué)校食堂實(shí)行駐點(diǎn)監(jiān)督，堅(jiān)決筑牢食品安全防線。

“在高考期間，我們每個(gè)點(diǎn)會(huì)固定派兩個(gè)檢測(cè)人員全過(guò)程地對(duì)食品的加工、制作進(jìn)行監(jiān)管，同時(shí)，每個(gè)考點(diǎn)有一名領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)在這個(gè)地方駐點(diǎn)。希望我們通過(guò)這個(gè)專項(xiàng)行動(dòng)確保全體師生在高考期間能夠吃得安心、吃得放心，希望他們?cè)诟呖嫉臅r(shí)候能夠取得自己理想的成績(jī)。”江華市場(chǎng)監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)黃政華說(shuō)。