隨著高考臨近，為保障廣大考生飲食安全，營造良好的考試環境，江華市場監督管理局提前介入，周密部署、多措并舉，全面排查食品安全風險隱患，扎實做好高考期間食品安全保障工作，為全縣廣大高考學子的飲食安全保駕護航。

在江華一中食堂，學校快檢人員將蔬菜葉片放入取樣瓶，滴液震蕩后滴入特定試劑，待試劑反應后打印檢測數據及結果。另一邊，第三方機構將辣椒、包菜、肉類等稱重裝入無菌袋，所有樣品填寫清單、雙方簽字后送檢。

“這個快檢主要是學校對送過來的食材農殘的情況進行一個檢測，它檢測主要是一些瓜果蔬菜類的，這種快檢主要是起到一個保護和參考的作用。第三方公司的抽檢主要是對食材的情況進行一個全面的剖析，看里面有沒有一些超標的值，比如像瘦肉精、黃曲霉素這些都會進行一個檢測。”江華市場監督管理局副局長黃政華說。

這幾天，江華市場監督管理局執法人員對縣城內各考點食堂晨檢、消毒記錄、衛生保持、快檢情況、加工制作車間及校園周邊小食雜店的經營資質、進貨查驗、從業人員健康管理等情況開展監督檢查，要求校方加強高考飲食安全宣傳教育，引導考生科學膳食。考前“大檢查”結束后，江華市場監督管理局還將全面開啟食品安全“護航模式”，在考中安排專人對學校食堂實行駐點監督，堅決筑牢食品安全防線。

“在高考期間，我們每個點會固定派兩個檢測人員全過程地對食品的加工、制作進行監管，同時，每個考點有一名領導帶隊在這個地方駐點。希望我們通過這個專項行動確保全體師生在高考期間能夠吃得安心、吃得放心，希望他們在高考的時候能夠取得自己理想的成績。”江華市場監督管理局副局長黃政華說。