10月17日，江華市場監督管理局開展“隨機查餐廳”專項檢查活動，進一步深化餐飲服務社會共治，提升轄區餐飲行業食品安全管理水平，切實保障人民群眾飲食安全。

檢查過程中，執法人員重點對食品安全主體責任落實、經營行為規范、從業人員健康管理、環境及設備衛生、原料采購貯存、餐飲具洗消、食品加工制作過程等方面進行了全面檢查。同時，向經營者宣傳了食品安全相關法律法規，要求經營主體嚴格落實《中華人民共和國反食品浪費法》食品安全主體責任，牢固樹立安全生產意識，自覺開展食品安全隱患排查，切實把好食品安全關。