在傳統(tǒng)習(xí)俗里殺年豬是一件莊嚴(yán)又歡樂的大事，家家戶戶都會(huì)互相搭把手殺年豬、熏臘肉，以此慶祝今年獲得的豐收和迎接新年的到來。

“殺年豬作為我們的傳統(tǒng)習(xí)俗，帶來的回憶讓人難忘。殺年豬是兒時(shí)新年里的鞭炮聲聲，是鄉(xiāng)親鄰里圍坐一桌的熱鬧和諧，更是對(duì)來年生活越來越好的美好期待。今天我們就來看看新安村殺年豬帶來的濃濃年味。”出鏡記者周鐘曦子說。

殺年豬往往都是主人家叫上幾名“壯漢”，再邀請(qǐng)一位經(jīng)驗(yàn)豐富的老師傅，這樣一個(gè)“專業(yè)團(tuán)隊(duì)”就成立了。壯漢們分工有序，燒開水、扯豬尾、燙毛、刮毛......。在殺年豬時(shí)，人們奔走相告、呼朋引伴一起搭把手，順道蹭上一碗美味的殺豬飯，一旁的“啦啦隊(duì)”也格外受到寵愛，分得一快豬肝放入火中煨熟，滿嘴的草木灰就看得出煨豬肝的美味，這也成為了很多人兒時(shí)的美好回憶。大錫鄉(xiāng)新安村村民鄧仁輝說“今天過來幫忙，一個(gè)朋友殺年豬，這頭豬也蠻大，差不多500斤，一年到頭了，殺條豬大家一起聚一下，感覺很開心，感到過年的氣氛了。”

退伍返鄉(xiāng)的劉俊杰跟著父親種植陽(yáng)光玫瑰，近幾年都獲得了十分不錯(cuò)的收成，現(xiàn)在更是承包了50畝地種植沃柑，今年的長(zhǎng)勢(shì)也十分喜人。這次殺年豬，劉俊杰便邀請(qǐng)來了親朋好友和左鄰右舍，一起殺年豬、吃殺豬飯，共同感受如今美好生活的喜悅和迎接新年的到來。明年，劉俊杰準(zhǔn)備沉下心來學(xué)習(xí)種植技術(shù)，擴(kuò)大沃柑種植面積，爭(zhēng)取離致富的目標(biāo)更進(jìn)一步。“橘子成熟了，買條豬來殺，請(qǐng)親戚朋友吃下飯，馬上到過年了，讓大家一起開心下、熱鬧下。來年讓橘子越種越好，收成越來越豐盛，自己和家里身體健康，來年大家多賺點(diǎn)錢。”大錫鄉(xiāng)新安村村民 劉俊杰說道。