眼下，位于江華大路鋪鎮洞尾村的東瀧農業開發有限公司的秀珍菇進入采收旺季，采菇工人們輪班不間斷，忙著采摘成熟的秀珍菇，確保及時供應市場。

走進秀珍菇大棚內，一排排菌棒整齊排列，一簇簇秀珍菇鮮嫩誘人。工人們忙碌地穿梭菌架之間，手持剪刀上下飛舞，將一朵朵成熟的秀珍菇采摘下后放進籃筐。秀珍菇屬于中高溫菇，在25℃—35℃的環境中菌菇長得快，采摘就需要搶時間。

“這些兩指半，兩指半到三指都可以剪了，我們的工人呢，都24小時輪班，3小時剪一次。”東瀧農業開發有限公司技術總監毛榮剛告訴記者。

采摘下來的秀珍菇會馬上送進冷藏車間，經過降溫、分揀、打包后，便會運往廣東、海南等各大市場，確保秀珍菇能夠以最新鮮的狀態送達消費者手中。秀珍菇作為一種營養豐富、口感獨特的食用菌，是餐桌上的寵兒。基地為每個大棚都安裝了黑白膜和水簾降溫，為秀珍菇的生長提供了穩定、適宜的環境，這樣不僅采收周期長、產量高，而且生產出來的菌菇品質穩定，深受市場青睞。

“我們從6月份開始，一直到10月份都是采菇期。現在每天大概4到5噸，就是8,000斤到1萬斤左右，主要還是發至廣州跟海口，就是今天采的量，明天早上就是9點鐘左右全部要發出去。”東瀧農業開發有限公司董事長陳滿英說。

近年來，東瀧農業大力發展以秀珍菇為主的菌菇種植產業，作為市級龍頭企業，目前建有42個大棚，已打造出集工廠化制菌、棚式立體種植、標準化車間加工、品牌化市場銷售于一體的全產業鏈模式，并通過推廣“公司+合作社+基地+農戶”產業發展模式，實現農戶與現代農業發展有機銜接，促進增收致富。

“我覺得主要還是以后在技術方面，還有就是今年我們公司也那個做了那個出口備案，主要在技術和那個銷售方面，還要做得更廣。從全縣的角度看，還是要主要引進新品種，所以我們以后還是會向外面，今年我們也到福建、江西去學習，引進一些新的品種回來。”東瀧農業開發有限公司董事長陳滿英說道。