秋冬之交，正是小黃姜成熟的季節，在江華碼市鎮黃石村的小黃姜種植基地里，村民們正抓緊時間搶收小黃姜，清理干凈后存放到地窖內，等到市場行情好的時候再對外出售。

就在兩年前，村里的這片生姜基地還是一片閑置地，眼前這片狹長的山谷間就是正在采收的小黃姜基地，面積200余畝，放眼望去，姜葉郁郁蔥蔥，村民雙手握住姜稈，用力往上拔，色澤鮮美的姜塊破土而出，輕輕將泥土抖落，順手放在旁邊空地上，其他人分工合作，去根、剪葉、裝袋，一派繁忙的豐收景象。種植戶丁新華一邊察看采收進度，一邊也搭把手一起幫著清理小黃姜，這些清理過的小黃姜裝袋后會先送入地窖儲存起來，這樣可以進一步提升姜的品質，到時賣上更好的價錢。

“這個姜經過地窖里自然發酵以后，一個半月以后就可以賣了，出窖、開窖賣了，行情也好。”小黃姜種植戶丁新華說。

黃石村地勢較高，晝夜溫差大，種植出來的小黃姜辣味足，芳香濃郁。兩年前，村里還在為這片閑置地如何利用起來發愁，后經多方考察，發現這里的沙質土壤十分適合種植小黃姜，產業選準了，當地政府也適時提供了相關政策扶持，于是，丁新華與幾戶村民一合計，帶頭種起了小黃姜。

“為了把我們全鎮拋荒的閑置土地利用起來，我們就出臺了一個5年免租的政策，讓村委會從閑置地的田主手上流轉土地到村委會，村委會再統一流轉給這些大戶。”碼市鎮政府農業農村辦主任張志國說。

據估算，每畝小黃姜可以達到10000斤以上的產量，產值超20000元，越來越多的人準備一起跟著丁新華一起種植小黃姜，丁新華也計劃到外面進一步學習種植管理技術，擴大種植規模，將小黃姜產業打造成為當地的特色規模產業。

“還有哪里有閑置地、治理地適合這個小黃姜種植的再開發，自己種，帶農戶也種，產品形成規模化對這個市場產品才有定價權，才有話語權。”小黃姜種植戶丁新華說。

曾經的閑置地如今變成了“香餑餑”，除了小黃姜，村里還發展了水果、蔬菜等特色產業種植，既有效治理了耕地拋荒，又成功打造了富民產業，為鄉村振興注入了新活力。

“閑置地我們主要是用于糧食生產，響應政策，拋荒出來治理出來我們就是用于種植糧食，還有經濟作物、蔬菜，就黃石村來講，通過這三年的努力，有近800畝地治理出來了。”碼市鎮政府農業農村辦主任張志國說。