近日，江華碼市鎮社工組織村干部、志愿者、熱心群眾在該鎮劉家村開展了“美味趣分享”活動，豐富居民業余生活。

本次活動選擇制作的是碼市居民最為熟悉的特色小吃卷筒，卷筒師傅邊制作邊講解制作要點：“先燒水，等水燒開后就將米漿適量地放入這個專用的制作模具里，然后把這個模具直接放入開水中水浴加熱，加熱的同時手要扶著模具邊緣將米漿搖勻，讓其受熱均勻，等待十幾秒后，蓋上鍋蓋蒸幾分鐘，薄薄的一層卷筒就蒸好了。”在卷筒師傅細致的示范之后，大家一起加入制作中，都制作出了美味正宗的碼市卷筒。

此次活動碼市鎮社工聯合村干部及社區志愿者、鏈接社區資源為社區居民提供了一個交流、展示、分享的平臺，不僅培養了大家的動手能力，增強親子、鄰里間情感的交流，助力于美食的傳承與傳播，還能體驗勞動帶來的收獲，極大地提升居民幸福感。