新學期開學在即，江華各中小學積極組織人員，全面開展食堂衛生大掃除，嚴格把控食品安全關，確保學生開學后的用餐衛生與安全。

上午九點，江華芙蓉學校食堂內飄散著淡淡的消毒劑氣味，食堂工作人員整齊列隊，認真聆聽安全操作規范、清潔工具使用和應急處置流程等內容的講解。培訓結束后，工作人員按要求，對食堂就餐區、加工間、烹飪間等區域開展全面深度清潔，確保做到地面干凈整潔無積水、窗臺無灰塵、天花板無蜘蛛網、墻面無霉斑。

“我們要求食堂工作人員對食堂進行了全面分區清潔，特別是衛生死角，一定要清潔到位。所有的刀具、案板、餐具都要經過紫外線+高溫蒸汽雙消殺，確保開學后師生用餐安全。”江華芙蓉學校副校長于化伸告訴記者。

在沱江鎮第七小學的食堂，清潔工作同樣有條不紊地進行著。工作人員身著統一工作服，對蒸飯箱、消毒柜、留樣冰箱等全方位清潔消毒，確保不留死角。餐具清洗消毒是食堂衛生的關鍵環節，工作人員嚴格按照“一洗、二刷、三沖、四消毒”的程序，對餐具進行清洗消毒，并整齊擺放。

“在新的學期里，我們將以更高的標準、更嚴的要求，打造一個安全、衛生的就餐環境，為學校的教育教學工作提供堅實的后勤保障，讓全校師生吃得健康、吃得放心、吃得開心。”沱江鎮第七小學副校長黃啟運說道。

食品安全無小事，校園食品安全更是重中之重。江華各中小學從細節清潔到整體環境優化，都以煥然一新的食堂迎接學子歸來，用最嚴標準守護每一口“開學味道”。