新學(xué)期開(kāi)學(xué)在即，江華各中小學(xué)積極組織人員，全面開(kāi)展食堂衛(wèi)生大掃除，嚴(yán)格把控食品安全關(guān)，確保學(xué)生開(kāi)學(xué)后的用餐衛(wèi)生與安全。

上午九點(diǎn)，江華芙蓉學(xué)校食堂內(nèi)飄散著淡淡的消毒劑氣味，食堂工作人員整齊列隊(duì)，認(rèn)真聆聽(tīng)安全操作規(guī)范、清潔工具使用和應(yīng)急處置流程等內(nèi)容的講解。培訓(xùn)結(jié)束后，工作人員按要求，對(duì)食堂就餐區(qū)、加工間、烹飪間等區(qū)域開(kāi)展全面深度清潔，確保做到地面干凈整潔無(wú)積水、窗臺(tái)無(wú)灰塵、天花板無(wú)蜘蛛網(wǎng)、墻面無(wú)霉斑。

“我們要求食堂工作人員對(duì)食堂進(jìn)行了全面分區(qū)清潔，特別是衛(wèi)生死角，一定要清潔到位。所有的刀具、案板、餐具都要經(jīng)過(guò)紫外線(xiàn)+高溫蒸汽雙消殺，確保開(kāi)學(xué)后師生用餐安全。”江華芙蓉學(xué)校副校長(zhǎng)于化伸告訴記者。

在沱江鎮(zhèn)第七小學(xué)的食堂，清潔工作同樣有條不紊地進(jìn)行著。工作人員身著統(tǒng)一工作服，對(duì)蒸飯箱、消毒柜、留樣冰箱等全方位清潔消毒，確保不留死角。餐具清洗消毒是食堂衛(wèi)生的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，工作人員嚴(yán)格按照“一洗、二刷、三沖、四消毒”的程序，對(duì)餐具進(jìn)行清洗消毒，并整齊擺放。

“在新的學(xué)期里，我們將以更高的標(biāo)準(zhǔn)、更嚴(yán)的要求，打造一個(gè)安全、衛(wèi)生的就餐環(huán)境，為學(xué)校的教育教學(xué)工作提供堅(jiān)實(shí)的后勤保障，讓全校師生吃得健康、吃得放心、吃得開(kāi)心。”沱江鎮(zhèn)第七小學(xué)副校長(zhǎng)黃啟運(yùn)說(shuō)道。

食品安全無(wú)小事，校園食品安全更是重中之重。江華各中小學(xué)從細(xì)節(jié)清潔到整體環(huán)境優(yōu)化，都以煥然一新的食堂迎接學(xué)子歸來(lái)，用最嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)守護(hù)每一口“開(kāi)學(xué)味道”。