正值菌菇采收時節，江華沱江鎮消江灣村的豬肚菇也迎來豐收，一上市就備受市場青睞，成為消江灣村食用菌產業的“新秀”，為群眾增收打開了新“錢”景。

走進消江灣村豬肚菇種植戶唐中文的大棚內，三層菇床架上一朵朵鮮嫩肥碩的豬肚菇已經破土而出，高的有二三十厘米，長勢喜人。唐中文全家人正忙著采摘鮮菇，經過分選、包裝后再放入冷庫，之后銷往廣東、廣西等地。

“現在是種了有240個平方，利用的面積寬，產量也會提高，種得多些?，F在是一個棚100多斤一天，因為還沒有太長滿，長滿了可能一天有200斤，銷售都是供不應求的?！毕瓰炒遑i肚菇種植戶唐中文說。

今年9月，唐中文通過考察了解到江華沒有人種植豬肚菇，前往廣西學習種植技術后便在家門口試驗種植了兩個大棚。豬肚菇屬于高溫菇，唐中文嚴格把控溫度與濕度，并在棚內安裝燈光為豬肚菇的生長發育補充光照。經過精心管護，目前，豬肚菇已經陸續嶄露頭角。

“這個燈光可以控制它那個生長那個粗壯，包括它的著色都可以?！毕瓰炒遑i肚菇種植戶唐中文說。

豬肚菇呈傘狀，因其風味獨特，具有竹筍般的清脆、豬肚般的滑膩，因而被稱之為“豬肚菇”。目前屬于偏珍稀類的食用菌，市場需求量大，唐中文每天都要采摘新鮮的豬肚菇發往廣東，零售價可達20元每斤。

“像我們現在是采3次，如果全部長滿的時候要采4次，6個小時要采一次?！毕瓰炒遑i肚菇種植戶唐中文說。

在另一邊，村民莫榮生正在自己的大棚內查看黑皮雞樅菌的長勢情況。去年，莫榮生率先在村內種植雞樅菌，良好的經濟效益也吸引了村民一同發展，目前村里的雞樅菌種植規模不斷擴大，也讓大家發展產業的信心更足了。

“好的時候一個棚摘得到200多斤，最多的時候可以摘到300多斤，希望越來越好?！毕瓰炒搴谄るu樅菌種植戶莫榮生說。

近年來，消江灣村鼓勵農戶積極發展產業，村里有多個帶頭人發展食用菌、砂糖桔等特色產業種植，不僅使村集體經濟增收，也推動了當地經濟發展。如今，小小食用菌也為村民撐開了“致富大傘”，為鄉村振興增添了一抹亮色。

“現在有5戶種植戶，就是發展菌業生產，下一步我們打算，把他們這個5戶集中起來組成一個合作社，讓他們提高品質，然后增加收入，能夠讓村民在家門口得到就業的機會，讓食用菌成為消江灣村的另一張名片?！毕瓰炒逯迫f。