江華沱江鎮(zhèn)清水沅村蔣聯(lián)忠因地制宜大力發(fā)展食用菌種植產(chǎn)業(yè)，連續(xù)多年獲得豐產(chǎn)，這些食用菌不僅賣出了好價錢，也為當?shù)卮迕駝?chuàng)業(yè)致富提供了“新路子”。

走進清水沅村食用菌種植基地，村民們正分工明確的一邊對食用菌料進行包裝，一邊將鍋爐池中已高溫殺菌后的食用菌包運往種植大棚進行晾曬，現(xiàn)場一派繁忙的景象。經(jīng)過多年種植，蔣聯(lián)忠的栽培技術越來越成熟，菌包的產(chǎn)量及品質(zhì)都有所提高，因此今年擴大了種植面積。

“以前我們是6個大棚，現(xiàn)在今年新增了2個，去年是大概是5萬多包，現(xiàn)在是計劃今年是6萬多包。”種植戶蔣聯(lián)忠說。

據(jù)了解，蔣聯(lián)忠所種植的食用菌屬于廣溫偏低形平菇，一批菌包可以采摘7到8次，每包出菇量可以達到2斤左右，市場售價最高可以達到9元一斤，生產(chǎn)效益達到了將近30萬一年。食用菌種植從備料到接種完需要2個月時間，再到采摘上市都需要不少人工，這讓蔣聯(lián)忠自己成功致富的同時也為周邊的村民擴寬了收入渠道。

“目前我們開始種植的時候，現(xiàn)在是要了9個工人，等以后出菇的時候，可能還要增加一倍，大概是15、6個，村子上面的那些婦女、老人家都可以來我這里撿菇。”種植戶蔣聯(lián)忠說。

“每年來做2個月，老板供餐午飯，80塊錢一天。”村民李金鳳說。

在食用菌種植有所成效后，蔣聯(lián)忠也在積極探索 產(chǎn)業(yè)發(fā)展新模式，通過土地流轉(zhuǎn)承包了100多畝荒山，將食用菌采摘后的廢料堆肥成有機肥用于荒山果樹種植，既改良了山地土壤又減少化肥使用量，在盤活了閑置資源的同時形成了菌果的有機銜接。

“這些廢菇包原先幾年都是全部是給那些有機肥廠家拉走的，現(xiàn)在我種植了果園，現(xiàn)在這個我全部都是自己發(fā)酵，搞到我自己的果園里頭。”種植戶蔣聯(lián)忠說。