春天來時，氣血從內向外走，主要功能在肝。春季養肝十分重要。

春季是從立春之日始，至立夏之日止，中間經過雨水、驚蟄、春分、清明、谷雨等節氣。春季氣候以風為主氣。那春季養生，有什么特點呢？

《黃帝內經》根據自然界春生、夏長、秋收、冬藏的季節特點，提出四季養生保健的要點：“春三月，此為發陳。天地俱生，萬物以榮，夜臥早起，廣步于庭，被發緩形，……此春氣之應，養生之道也。”

壹：春天養肝兼顧脾

從中醫陰陽五行學說來看，春屬木，而五臟之中，肝也屬木，春天肝氣旺盛，如樹木一樣向上生發。所以春季養生宜注重疏肝養肝，調暢情志，心情開朗，使肝氣疏泄順達。

若情緒不暢，抑郁、焦慮，則可導致肝失疏泄，肝氣郁結，就會煩躁易怒，胸脅脹痛，失眠多夢，月經失調；肝郁化火，則口干口苦，目澀咽干，經前面部痤瘡，月經過多或經期延長；肝氣橫逆，還會影響脾胃，出現肝郁脾虛的情況，胃脘脹痛，噯氣泛酸，腹痛腹瀉等。

《金匱要略》中指出：“夫治未病者，見肝之病，知肝傳脾，當先實脾。”因此，春季養肝，還要兼顧健脾。

肝氣郁結，就要疏肝，推薦佛手玫瑰茶，疏泄肝氣；肝郁化火，則要清肝、柔肝，推薦菊花、枸杞、夏枯草茶，清瀉肝火。肝郁脾虛，推薦蓮子、芡實、茯苓、扁豆煲粥，健脾祛濕。

貳:防過敏

春暖花開，也是花粉、植物毛絮紛飛的季節。易過敏體質，春季要特別注意防護，避免接觸。春天萬物復蘇，亦是許多蚊蟲、細菌、病毒滋生之時，要做到“虛邪賊風，避之有時”，預防疾病，以保健康。

叁：防春困

在春季，人們還經常感到困倦乏力，表現出“春困”現象。此時可適當飲食扶陽御風、疏肝升陽類的藥食以助宣發陽氣，促進體內陽氣生發，消除積聚在人體內的冬季寒邪，緩解“春困”，抵御風邪。

肆:春季食療藥膳調養原則

春季食療藥膳調養應遵循“春夏養陽”、“養肝為先”、“助陽御風”的原則。宜甘辛溫，以養肝柔肝、助陽御風（早春慎寒涼，晚春慎燥熱），宜省酸增甘，以養脾氣。

宜食：

蔥、姜、蒜、韭菜、茼蒿、芹菜、榆錢、竹筍、菠菜、芹菜、油菜、茭白、萵筍、香椿、四季豆、胡蘿卜、白蘿卜、海帶、刀豆、南瓜、扁豆、豇豆、冬瓜、番茄、豆制品、金針菇；蘋果、獼猴桃、草莓、香蕉；雞肝、豬肝、瘦肉、禽蛋、牛奶、蜂蜜；大棗、山藥、紫蘇、薺菜、馬齒莧、蒲公英、車前草、魚腥草、茵陳、菊花、核桃、栗子、枸杞、蓮子、百合、薏苡仁、靈芝、黃芪等。

忌食：

油膩、酸澀、生冷及刺激性食物。