88、住宿，美容美發，沐浴，游泳場所應實施衛生監督量化分級，衛生監督量化分級率達多少？

答：80%以上

89、餐飲服務單位實行食品安全量化分級管理，覆蓋率多少？

答：≥90%

90、食品攤點整治的餐具消毒達到什么標準？

答：餐具煮沸消毒時間10分鐘以上，使用含氯消毒劑消毒的，浸泡液含有效氯濃度為250mg/L以上、浸泡5分鐘以上；推廣集中式餐具清洗消毒管理模式。使用的一次性餐具符合衛生要求，不得重復使用。